COCINA Y GASTRONOMÍA - Formación Profesional

• RD 1396/2007, de 29 de octubre

• Currículo CV: ORDEN de 29 de julio 2009
  
• Dónde se realiza
  
• Horario
  

Grado Medio 2000 horas

QUÉ OCUPACIONES PUEDES DESEMPEŇAR

Cocinero. Jefe de partida. Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

MÓDULOS PROFESIONALES

• Primer curso
  • Preelaboración y conservación de alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Procesos básicos de pastelería y repostería
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Formación y orientación laboral
  • Horario reservado para el módulo impartido en inglés
• Segundo curso
  • Ofertas gastronómicas
  • Productos culinarios
  • Postres en restauración
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Horario reservado para el módulo impartido en inglés
  • Formación en Centros de Trabajo